Mais Nutrição

Uma cópia on-line de um catálogo de produtos Herbalife agora estará disponível no site!

Basta visitar a página Como Comprar >> Catálogo Herbalife e você terá disponível uma versão em flash do catálogo oficial de produtos! Você pode folhear e dar zoom no catálogo.

Fique à vontade para tirar suas dúvidas nos comentários e de preços por e-mail/contato direto.

Esta semana recebi este e-mail de David Menezes, meu mentor de negócios na Herbalife, que faz parte da equipe internacional de Presidentes da empresa:

(INDÚSTRIA DO BEM-ESTAR)!!! Reportagem Especial de Capa da Revista VEJA desta semana! Medicina Você está no comando? Conhecer o funcionamento do organismo é o primeiro passo para a longevidade saudável e feliz. E nunca é tarde para começar a se cuidar: a partir dos 50 anos, é possível controlar 80% do destino de sua saúde. Sim, até mesmo para quem foi relapso nas décadas anteriores. http://veja.abril.com.br/181109/voce-esta-comando-p-130.shtml

Li a reportagem completa a bordo do vôo para Recife-PE neste último domingo (onde fui conduzir um Seminário de Negócios e Workshop para Supervisores) e gostaria de recomendar para todos vocês! A matéria está baseada no trabalho e nas pesquisas de 2 renomados médicos Norte-Americanos: Michael Roizen e Mehmet Oz. Grande parte do texto foi extraído de um livro muito interessante escrito pelos 2 médicos e que estou estudando neste momento: “VOCÊ – MANUAL DO PROPRIETÁRIO!”

Compre este livro na Livraria Cultura por apenas R$ 77,00!

Com uma linguagem bastante simples, a versão atualizada e ampliada de “Você – Manual do Proprietário”, dos médicos americanos Michael Roizen e Mehmet Oz, é um dos mais ricos compêndios sobre o funcionamento do corpo humano, a importância de prevenir os efeitos do envelhecimento e, principalmente, como fazê-lo. Uma das lições do primeiro capítulo: “Conhecer seu corpo lhe dá o poder de mudá-lo, mantê-lo e fortalecê-lo”.

Com participações assíduas no The Oprah Winfrey Show e nas principais listas de best-sellers do país, a dupla de médicos mais populares dos EUA, Michael F. Roizen e Mehmet C. Oz, revela os princípios de uma vida longeva e ensina técnicas eficazes de combate ao envelhecimento em “Você Sempre Jovem”. O título, que chegou às livrarias brasileiras a partir de 2 de fevereiro deste ano, foi o lançamento mais quente de 2008 do mercado editorial norte-americano neste segmento, com 2,7 milhões de exemplares vendidos, estreando em primeiro lugar na cobiçada lista do The New York Times e mantendo-se nela por mais de seis meses.

Quanto a este segundo livro, tive a oportunidade de estudá-lo por completo neste segundo semestre de 2009 e consegui valiosas informações para melhorar minha qualidade de vida e da minha família. Uma das recomendações muito interessantes que eles fazem depois de toda a fundamentação teórica, diz respeito à prática diária do uso de Suplementos Nutricionais.

Nas Páginas 291 e 295 do livro VOCÊ SEMPRE JOVEM os autores apresentam uma orientação explícita:

Procedimentos Básicos Diários:

1. Beba várias xícaras de Chá Verde diariamente, além de muita água;
2. Tome Vitaminas em tabletes;
3. Adquira o hábito de ingerir Ômega-3
4. Use um suplemento que contenha Cálcio, Magnésio e Vitamina D;

Então, os leitores vão perguntar:
Onde posso encontrar todos estes Suplementos Nutricionais em um único lugar com Segurança e Garantia de Satisfação?!?

O Shake é o carro-chefe da linha de produtos da Herbalife. Listamos aqui algumas perguntas e respostas bem importantes:

1) O que acontece se o Shake não for preparado conforme indicado no rótulo?
O preparo do Shake de forma diferente da indicada no rótulo pode fazer com que ele não ofereça todos os nutrientes necessários para a substituição de uma refeição, não garantindo um controle de peso seguro e eficaz. Conforme a orientação do rótulo, o Shake foi desenvolvido para ser misturado em 250 ml de leite semidesnatado. Assim, ele atende os requisitos para ser um substituto parcial de refeição, possuindo quantidades adequadas de calorias, proteínas, cálcio e outros macro e micronutrientes.

7) O Shake em sachê tem perfil nutricional diferente do Shake em formato tradicional?
Não. O Shake em sachê oferece os mesmos nutrientes que o Shake em formato tradicional.

Fonte: Guia de Produtos, material oficial da Herbalife.

Conheça os Shakes Herbalife!

Em meus estudos pessoais sobre nutrição, descubro coisas impressionantes, como o valor real do café da manhã.

Creio que a maioria dos leitores deste blog já tenham ouvido falar que o café é “a refeição mais importante do dia”, mas nunca sabemos exatamente a influência dele e como o que comemos nele pode afetar nosso dia inteiro e colaborar muito para o controle de peso!

Hoje em dia é comum pessoas tomarem 3 tipos de café da manhã:

1. Baseado em carboidratos
2. Equilibrado (mas ainda sim rico em carboidratos)
3. Não tomar café da manhã

Ora vamos lá. Não importa em que região do Brasil (ou mundo) você esteja, geralmente temos café, leite, pão, manteiga, quejo, certo? Ou se você acha que tem um café quilibrado, você deve ter geléias, iogurte, frutas, cereias, ok?

Infelizmente confiamos em nossos olhos, mas quem está no comando é o corpo. Nosso corpo precisa diariamente de 114 tipos de nutrientes. O que nós comemos ONTEM nos deu energia e nutrientes de HOJE.

Antes, um pequeno vídeo sobre “insulina”:

Para não alterar o vídeo original, deixo aqui o que seriam as legendas do filme:

• Quando você come, seu corpo processa a comida em açúcar.
• Açúcar é usado como fonte de energia para seu corpo.
• O açúcar viaja através do fluxo sanguíneo para alcançar todas as células do seu corpo.
• Percebendo que você comeu, seu pâncreas libera insulina.
• A insulina retira o açúcar do seu sangue e leva para as células para ser usado como energia.
• Esta energia sustenta todas as funções necessárias pelo seu corpo para mantê-lo vivo.

Para os que quiserem mais vídeos sobre o assunto, recomendo “Questão de Peso: os problemas acarretados pela diabetes” e “Hormônios que controlam o peso“, ambos do Dr. Dráuzio Varella.

Agora que você sabe das necessidades do seu corpo e do papel da insulina, entenda:

Pessoas que comem muito carboidrato no café da manhã

De manhã, os carboidratos simples (cereais à base de açúcar refinado, pão branco, torradas, etc.) causam um aumento súbito nos níveis de açúcar do sangue. Como você sabe agora, seu organismo reage a isso de forma perfeita, efetuando uma compensação. Ele libera insulina e armazena o açúcar em forma de gordura. O resultado é um nível decrescente de açúcar no sangue e a necessidade de ingerir mais carboidratos. Esse ciclo vai se repetindo ao longo do dia, gerando uma das causas do excesso de peso e problemas de saúde.

Pessoas que não tomam café da manhã

Quando você não toma café da manhã, o nível de açúcar no sangue cai abaixo do normal, você sente uma grande necessidade de ingerir alimentos e sente uma queda nos seus níveis de energia. Surge novamente a “tentação” de comer carboidratos para alcançar um rápido reabastecimento de energia. Os carboidratos irão causar um aumento súbito nos níveis de açúcar e a compensação do corpo acontece novamente.

Café da manhã com proteínas

Um café da manhã baseado em proteínas fornece ao corpo os nutrientes vitais e energia, sem fazer subir indevidamente os níveis de açúcar. Ajuda a evitar a depdendência da ingestão de carboidratos à base de açúcar ao longo do dia. Desta forma, o apetite fica controlado, diminui a ânsia pela ingestão de carboidratos (lanches, chocolates, refrigerantes, etc.) e o corpo recorre à parte da sua gordura armazenada para obter mais energia.

A Opção da Herbalife

O shake Herbalife é um delicioso e prático substituto de refeição. Preparado com 250ml de leite semidesnatado e 2 colheres de sopa do pó instantâneo, o shake é um alimento com 240 calorias que ajuda a manter sua ingestão de calorias sob controle. É um alimento nutritivo, que fornece níveis adequados de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, vitaminas e minerais. Para reduzir peso, basta substituir duas das três refeições principais pelo shake. Para manter o peso, substitua uma refeição. E para ganhar peso, acrescente até dois shakes nas suas refeições.

Formulado com proteínas de qualidade: proteína isolada de soja e proteína do soro do leite.

Com leite semidesnatado, proporciona cálcio e aminoácidos essenciais que seu corpo necessita.

Contém fibras, que são importantes no processo digestivo.

Fornece uma equilibrada combinação de vitaminas e minerais, incluindo vitaminas antioxidantes A, C e E.

Disponível em diversos sabores: Baunilha, Chocolate, Morango e Frutas Tropicais.

Inspirado na palestra do Sergio Buaiz que publiquei, resolvi testar publicar algumas palestras on-line e avaliar o resultado.

De acordo com o “feedback”, analiso se continuo ou não. Segue meu primeiro teste. Por favor, aguardo seu comentário

Update: Tive problemas em enviar o vídeo para a Internet. Hoje vai!

Apresentadora:
Preparação do Shake.
Olá ouvinte! A partir desta faixa, nós teremos a participação de outros Distribuidores Presidentes da Herbalife, que vão nos ajudar a conhecer mais os produtos e ensinar a maneira mais indicada de utilização de todos eles. Vamos convidar Renata Araújo e Jaime Kosman para conversar conosco sobre a preparação do shake. Renata e Jaime são Distribuidores e consumidores dos produtos da Herbalife a mais de 10 anos.

Jaime Kosman:
Olá pessoal! Eu sou Jaime Kosman, Distribuidor Presidente da Herbalife. É um prazer estar com você nesse CD. Bem, como foi explicado nas faixas anteriores, o shake é um substituto de refeição com quantidade de calorias adequada para um programa de controle de peso. Não dá trabalho nenhum para preparar e pode ser feito de diferentes maneiras. Eu, por exemplo, às vezes misturo com leite de soja, iogurte desntado para beber ou preparo com suco de fruta, e por isso nunca enjôo dos shakes. Mas todos nós sabemos que a forma recomendada de preparar o shake é misturando com leite semi-desnatado. Caso você tenha intolerância à lactose ou simplesmente não gosta de leite, pode optar pelo leite sem lactose ou mesmo leite de soja.

Renata Araújo:
Oi, aqui é a Renata! Também estou bastante feliz em participar desta conversa com você! Então, complementando o que o Jaime falou, os sucos de fruta, como o da laranja, não são opções muito interessantes para diluir o shake. Eles apresentam uma quantidade muito pequena de proteínas e uma quantidade significativa de frutose. O índice glicêmico da maioria dos sucos de fruta é bem mais alto do que o do leite de vaca ou de soja, ou seja, a sensação de fome volta mais rápido. Quando for preparar seu shake com sucos de fruta, não esqueça de adicionar o Pó de Proteína para resolver esse problema. Caso você queira, pode acrescentar frutas em pedaços no seu shake, assim você estará aumentando o volume de fibras, vitaminas e minerais da sua refeição. Já o mel não é uma boa opção, pois é tão calórico quanto o açúcar, além de ser rapidamente absorvido pelo organismo. O sucesso do produto está no fato de que embora consumindo apenas 200 calorias por refeição, a sua boa nutrição está garantida porque oferece as quantidades necessárias de carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, vitaminas e minerais para uma dieta de controle de peso.

Apresentadora:
Perguntas freqüentes sobre o uso do shake.
Eu tenho aqui algumas perguntas que chegam com freqüência no Serviço de Atendimento da Herbalife. E como vocês, Distribuidores, são treinados com tanto cuidado para falar sobre os produtos, inclusive com palestras do Dr. Nataniel, eu sei que vocês podem ajudar a respondê-las. Dr. Nataniel, seo senhor quiser complementar alguma resposta, por favor, fique à vontade. Vou começar.
Por que gestantes e mulheres que estão amamentando devem consumir o shake apenas com a recomendação de um médico ou de um nutricionista?

Renata Araújo:
As necessidades nutricionais são diferentes e o ideal é que cada gestante tenha um acompanhamento individual. Somente um profissional da saúde, médico ou nutricionista saberá dizer o que é melhor para cada caso.

Dr. Nataniel Viuniski:
O que acontece, é que mulheres em período gestacional apresentam necessidades nutricionais muito particulares. Por isso, um acompanhamento médico é importante para qualquer mudança que se faça na alimentação durante este período.

Apresentadora:
E quanto aos idosos?

Renata Araújo:
A pessoa da melhor idade também apresenta necessidades particulares porque seu metabolismo já trabalha de forma diferente e a absorção de muitos nutrientes começa a ficar prejudicada.

Dr. Nataniel Viuniski:
O sistema digestivo de um idoso é bastante particular. Em razão dessas peculiaridades, é importante que ele tenha um acompanhamento individual.

Apresentadora:
Por que consta no rótulo a informação para diabéticos sobre a quantidade de frutose do shake?

Jaime Kosman:
Bom, é importante que todo diabético saiba a quantidade de açúcar de cada refeição para saber o quanto de insulina poderá consumir. É por isso que é informado no rótulo do produto que o shake pronto contém 8 gramas de frutose por porção.

Apresentadora:
O que significa a expressão “CONTÉM GLÚTEN” que está no rótulo, junto com a lista de ingredientes?

Dr. Nataniel Viuniski:
Eu gostaria de responder à esta pergunta porque é preciso dar uma explicação médica. Existe uma doença, chamada DOENÇA CELÍACA, e as pessoas com esta doença não podem consumir glúten. O glúten é uma fração protêica encontrada nos alimentos e derivados de trigo, aveia, cevada, centeio e malte. A Legislação Brasileira obriga todas as empresas a declarar em seus rótulos de produtos alimentícios a presença do glúten, mesmo que seja em quantidades mínimas. Por isso, é bom que o Distribuidor pergunte ao seu cliente se possui intolerância ao glúten. E, em caso afirmativo, ele não poderá consumir o shake e mais alguns produtos da linha Herbalife, que também contém glúten em suas formulações. São eles: O Fiber & Herbs, a barra de proteína Citrus Lemon e o Multivitaminas e Minerais. E prestem atenção ao que eu vou falar agora: Pessoas que não possuem a doença celíaca podem consumir glútem sem nenhum problema.

Apresentadora:
Muitas experiências positivas levam as pessoas a achar que o shake cura doenças. Isto é verdade, Renata?

Renata Araújo:
O que ocorre é que quando o indivíduo emagrece, sua saúde melhora como um todo. O sobrepeso e a obesidade contribuem para o surgimento de doenças como diabetes, pressão alta e doenças do coração. Os produtos Herbalife são alimentos que contribuem para o controle do peso, e dessa forma, para a melhoria da saúde geral. Podemos afirmar, que a maioria das pessoas quando atinge seu peso saudável e reduz a gordura abdominal, fica mais disposta, sente-se na sua melhor forma e de bem com a vida.

Apresentadora:
Jaime, por que algumas pessoas apresentam resultados melhores do que outras?

Jaime Kosman:
Cada metabolismo funciona de forma diferente e por isso os organismos podem responder de formas diferentes aos programas de controle de peso. Existem pessoas que nunca fizeram dieta de controle de calorias e quando começam, conseguem emagrecer de forma rápida e fácil. Outras podem já ter passado por vários tipos de dietas de emagrecimento e seu organismo está acostumado a reduzir calorias. Nestes casos, a redução de peso é mais lenta, porque o organismo já sabe como se defender de pouca ingestão de caloria. Ele diminui suas necessidades básicas de energia para funcionar normalmente com menos caloria. Por isso nunca devemos prometer resultados, pois cada organismo é único e vai responder de forma diferente ao programa.

Apresentadora:
Por acontecer de alguma pessoa não se adaptar ao shake?

Renata Araújo:
Sim, como com qualquer alimento, pode ser que algumas pessoas não se adaptem ao sabor ou a algum ingrediente dos shakes. Quando isso ocorre, é melhor não insistir no consumo. Mas posso dizer que no Brasil a Herbalife tem milhares de consumidores e a grande maioria se adapta perfeitamente ao produto.

Apresentadora:
Pessoas com obesidade acentuada podem ter sucesso com o shake, Dr. Nataniel?

Dr. Nataniel Viuniski:
Geralmente, pessoas que tem o Índice de Massa Corporal acima de 40, também podem consumir o shake. Apenas temos de lembrar que essas pessoas apresentam um quadro específico de excesso de gordura, onde muitas vezes outras doenças podem estar associadas. É importante que tenham um acompanhamento médico para consumir o produto.

Apresentadora:
Obrigada Renata Araújo e Jaime Kosman pela contribuição. Falaremos com vocês novamente nas próximas faixas deste CD.

Apresentadora:
Shake – um alimento nutritivo.
Nesta faixa, o Distribuidor Presidente David Menezes e o Dr. Nataniel conversarão com você sobre a melhor maneira de consumir o shake Herbalife.

Dr. Nataniel Viuniski:
Olá ouvinte! Aqui é o Dr. Nataniel. Você pode me perguntar: como o shake Herbalife pode fazer parte do meu cardápio diário e qual a vantagem desse produto numa dieta de controle de peso? Bem, primeiro o shake Herbalife é formulado com proteína de qualidade: proteína isolada de soja. Além disso, o shake contém fibras, que são importantes no processo digestivo e oferece uma combinação equilibrada de vitaminas e minerais, incluindo vitaminas antioxidantes A, C e E, carboidratos e gorduras na medida certa.

Apresentadora:
David, então vamos explicar para o nosso ouvinte como usar o shake da Herbalife. E como o mesmo produto pode ajudar a reduzir, manter e até ganhar peso.

David Menezes:
Sua utilização é facílima, auxiliando e estimulando o indivíduo a permanecer no programa. Para reduzir peso, basta substituir duas das três refeições principais do dia, isto é, o café da manhã, almoço ou jantar pelo shake e realizar a terceira refeição normalmente. Uma refeição tradicional, sem exageros, contém em média 600 calorias. Um shake contém aproximadamente 200. Fazendo tudo corretamente, a pessoa deixará de ingerir cerca de 800 calorias por dia e no final de 10 dias é possível emagrecer em torno de 1 kilo. Ao chegar ao peso desejado, é muito importante continuar com uma alimentação controlada em calorias, por isso, para manter o peso, basta substituir uma refeição pelo shake. A simples troca de uma refeição por shake equivale a uma redução de 400 calorias diárias. Nesta troca, o indivíduo consegue manter o peso tomando apenas um shake e fazendo as outras duas refeições tradicionais, sem exageros. E quando o objetivo é ganhar peso, acrescente um ou dois shakes às suas refeições, de preferência como sobremesa. Nos três casos, a atividade física é recomendada. No primeiro, para auxiliar a queima calórica. No segundo, para ajudar na manutenção do peso. E no terceiro, para aumentar a massa muscular.

Dr. Nataniel Viuniski:
É isso mesmo, David. O shake é um excelente substituto de refeição que ajuda no controle de peso. Para prepará-lo, basta misturar duas colheres de sopa do pó instantâneo com 250ml de leite semi-desnatado ou em outra bebida equivalente. O sucesso do indivíduo em reduzir, manter ou ganhar peso com o uso do programa ShapeWorks de controle de peso da Herbalife decorre de dois fatores: não são necessários cálculos de ingestão de calorias; como também não são necessárias restrições alimentares específicas. Por exemplo, descartar a ingestão de proteína animal, ou carboidratos, ou açúcares, ou gordura e especialmente, não é necessária a ingestão de substâncias medicamentosas inibidoras do apetite.

David Menezes:
Dr Nataniel, o uso de shakes também ajuda a incorporar hábitos saudáveis na alimentação. Estudos mostram que as pessoas que seguem uma dieta tradicional de baixas calorias, costumam reduzir o consumo de frutas e verduras ao longo do tempo. Ao contrário disso, substituir uma ou duas refeições por um shake nutritivo e preparado com leite semi-desnatado ou leite de soja e mais uma fruta é uma forma saborosa de aumentar o consumo de frutas, que traz um grande benefício para a saúde.

Dr. Nataniel Viuniski:
E para as pessoas que apresentam intolerância à lactose, presente no leite de vaca ou simplemente não gostam, o leite de soja é realmente uma alternativa interessante. No entanto, elas devem optar por um leite de soja que contenha boas quantidades de proteína. Em torno de 8g por porção de 250 ml. Existem leites de soja no mercado enriquecidos com cálcio. Procure os leites que mais se aproximam dos valores nutricionais do leite de vaca. Recomenda-se que a pessoa que escolha o leite de soja aumente a ingestão de alimentos ricos em cálcio em sua dieta, como queijos, iogurte e coalhadas. Ou utilize suplementos à base de cálcio. Caso não queira consumir alimentos lácteos, opte por brócolis, que é muito rico em cálcio. Lembre também que alguns leites de soja do mercado já vêm adoçados, e portanto, escolha aqueles onde o açúcar não esteja na formulação.

Apresentadora:
Dr Nataniel, o senhor poderia explicar aos nossos ouvintes o que é intolerância à lactose?

Dr. Nataniel Viuniski:
É quando uma pessoa apresenta dificuldades de digerir alimentos que contém lactose, que é o açúcar natural presente no leite e em outros laticínios. Alguns sintomas podem ser excesso de gases ou diarréia. Pessoas com esta intolerância devem ter o cuidado de sempre checar os rótulos dos alimentos.

David Menezes:
Dr. Nataniel, e por que se recomenda não preparar o shake com água?

Dr. Nataniel Viuniski:
Se o shake for preparado com água, o teor de macro e micro nutrientes ficará drasticamente diminuído e o resultado final será de somente 9g de proteína e 90 calorias por porção. Fazer um shake muito pobre em calorias pode colocar todo o programa de controle de peso em risco, porque a pessoa vai ingerir uma quantidade muito baixa de calorias, e certamente, terá sensação de desconforto físico e mental. A ingestão muito baixa de calorias não melhora a redução de peso e só faz com que as pessoas abandonem o programa, sem conseguir os resultados que esperavam.

Apresentadora:
Dr. Nataniel, o consumo do shake pelas crianças é proibido? O senhor poderia nos falar um pouco sobre isso?

Dr. Nataniel Viuniski:
Não, não é proibido. Mas é preciso estar atento porque as crianças estão em fase de crescimento e necessitam de muita energia para isso. O shake não oferece nutrientes nas proporções adequadas que uma criança nesta fase da vida necessita. Além disso, é especialmente desenvolvido para oferecer boa saciedade para quem o consome, isso pode fazer com que crianças tenham menos fome nas próximas refeições, prejudicando o seu desenvolvimento normal. A criança está começando a estabelecer seus hábitos alimentares e por isso, é importante que conheça novos alimentos, além de estar em fase de desenvolvimento dentário e bucal, necessitando de alimentos sólidos. A alimentação da criança deve ser a mais tradicional possível, composta por alimentos convencionais como frutas, legumes, verduras, carnes de todos os tipos e derivados do leite. Quando a Herbalife aconselha que pessoas com necessidades nutricionais especiais, como crianças, idosos, gestantes e mulheres amamentando procurem um profissional de saúde antes de consumir os produtos, está mostrando que a Herbalife, e cada um de seus Distribuidores Independentes possuem acima de tudo a maior seriedade e preocupação com a saúde de seus consumidores.

Apresentadora:
Estilo de vida saudável.
Incorporar um estilo de vida mais ativo émuito importante para todos nós. Para falar mais sobre isso, o Dr. Nataniel está aqui novamente e nos ajudará a entender a função da atividade física para quem quer adotar uma vida mais saudável.

Dr. Nataniel Viuniski:
Atividade física é qualquer movimento corporal que resulte em gasto de energia maior que os níveis de repouso. O termo refere-se em especial aos exercícios executados com o fim de manter a saúde física, mental e espiritual. Em outras palavras, manter a boa forma.

Apresentadora:
E como a atividade física ajuda no controle de peso? Que tipo de exercício o senhor recomenda?

Dr. Nataniel Viuniski:
Bem, para ajudar o seu programa de controle de peso e pra usufruir dos benefícios do estilo de vida mais ativo, você não precisa se tornar um fanático por exercícios. Para controlar o seu peso e obter mais saúde, tente encaixar 30 minutos de atividade física moderada em sua rotina. Você pode fazer de uma só vez ou dividir em vários momentos do seu dia. Por exemplo, exercícios aeróbios também são excelentes para manter a forma e controlar o peso porque envolve grandes movimentos musculares durante um período de tempo contínuo. Natação, aulas de aeróbica e caminhadas em ritmo rápido são bons exemplos deste tipo de exercício. Já os exercícios anaeróbios incluem atividades como musculação e treinamento de resistência, que ajudam a construir músculos e com mais músculos, você gasta mais calorias e dá forma a seu corpo.

Apresentadora:
Dr. Nataniel, outra pergunta que causa bastante dúvida nas pessoas é a função dos alimentos em nosso organismo. Tem como o senhor falar sobre os principais nutrientes?

Dr. Nataniel Viuniski:
De fato, é uma dúvida bem frequente. Bem, sabemos que todos os alimentos agem de maneira diferente em nosso corpo, com resultados bem diferentes também. Nas nossas refeições diárias, consumimos uma infinidade de elementos. Os nutrientes mais comuns são os carboidratos, as proteínas, as gorduras, as vitaminas, os minerais e as fibras. Os carboidratos são importantes porque fornecem energia para o organismo. Em uma dieta de controle de peso, dê preferência para milho, macarrão, arroz e pão integrais. Já os carboidratos que devem ser evitados em uma dieta de controle de peso são: pães brancos, arroz branco, biscoito e doces em geral. Os açúcares também. E devem ser substituídos pelos adoçantes. As frutas podem ser boas opções para uma sobremesa saudável. No shake temos a frutose como fonte de carboidratos.

Apresentadora:
A proteína é um importante nutriente numa dieta de controle de peso, não é?

Dr. Nataniel Viuniski:
Sim. Estudos recentes tem mostrado a importância da proteína em uma dieta de controle de peso. Nós sabemos que a proteína é um nutriente muito importante para dar a sustentação à massa muscular. Também sabemos que a proteína é absorvida mais lentamente pelo organismo. Algumas proteínas são mais eficazes que outras neste processo, gerando os vários benefícios para a saúde, com propriedades naturais específicas. Por isso, as duas proteínas fundamentais utilizadas nos produtos da Herbalife são a proteína da soja e a proteína do soro do leite.

Apresentadora:
Qual a diferença entre a proteína animal e a proteína vegetal?

Dr. Nataniel Viuniski:
As proteínas animais são as que derivam dos alimentos de origem animal, como bovinos, aves, suínos, peixes, ovos, leite e seus derivados, chamadas de proteínas de alto valor biológico ou proteínas completas, por conterem todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano. As proteínas vegetais, com exceção das encontradas na soja, são deficientes em um ou mais aminoácidos essenciais e por isso são consideradas incompletas ou de baixo valor biológico. As leguminosas como feijão, milho e lentinha são fontes de proteína vegetal. A soja é a única leguminosa cuja proteína é considerada completa.

Apresentadora:
E quanto às gorduras? Todas prejudicam a saúde?

Dr. Nataniel Viuniski:
A ingestão excessiva de qualquer tipo de gordura pode fazer com que você ganhe peso. Mas, pequenas quantidades de gorduras são necessárias para a manutenção da boa saúde. Devemos limitar o consumo das gorduras saturadas, que estão presentes nas carnes gordas, laticínos integrais, nos produtos de panificação e em muitas sobremesas. Além das margarinas comuns, gorduras vegetais hidrogenadas e banha, porque podem comprometer a saúde cardiovascular. Como também, devem ser evitadas as gorduras trans. Já as gorduras poli e monossaturadas são consideradas gorduras boas, encontradas nos óleos vegetais, como milho, girassol, soja, gergelim, azeite de oliva, nos óleos de canola, além do abacate. Pequenas quantidades dessas gorduras podem ser consumidas diariamente.

Apresentadora:
Qual é a função das vitaminas e dos minerais, Dr.?

Dr. Nataniel Viuniski:
Estes micronutrientes são importantíssimos para a manutenção da saúde , porque participam de todos os processos vitais do organismo. Muitos deles possuem características antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, que provocam o envelhecimento das células. Suas principais fontes são frutas, legumes e verduras.

Apresentadora:
E para finalizar, o que precisamos saber sobre o consumo de fibras?

Dr. Nataniel Viuniski:
Você sabe que quando se está mudando uma dieta, o acréscimo de fibras pode ajudar muito. É claro que frutas, vegetais e grãos integrais são também excelentes fontes de fibra. Mas ingerir um suplemento pode ajudar a alcançar os níveis sugeridos. Os institutos internacionais recomendam uma ingestão diária de 25 a 35 gramas de fibras. Sempre que falamos de fibras, temos de falar também sobre a importância da hidratação. Em torno de 45 a 55% do nosso peso é composto por água e os músculos possuem 70% de água na sua composição. Eliminamos água permanentemente, por isso, necessitamos de hidratação adequada para este balanço hídrico.

Apresentadora:
ShapeWorks – Controle de Peso.
Vamos continuar nossa conversa com o Dr. Nataniel, que é membro do Conselho para Assuntos Nutricionais da Herbalife e médico especialista em Nutrologia e com David Menezes, que é Distribuidor Presidente da Herbalife há mais de 10 anos.

David Menezes:
Olá! Aqui é David Menezes. Antes de começarmos a falar sobre o Programa ShapeWorks, eu gostaria de comunicar que nós, Distribuidores Independentes da Herbalife, somos treinados e damos treinamentos também, para falar corretamente sobre todos os produtos da Herbalife. Além das literaturas e da revista Today, os rótulos dos produtos são excelentes fontes de informação.

Dr. Nataniel Viuniski:
Isso mesmo, David. Além disso, quem precisar de mais detalhes sobre o uso dos produtos pode contar também com a minha assessoria. Por ser membro do Conselho da Herbalife, estou sempre à disposição para tirar qualquer dúvida e fornecer mais informações sobre produtos e programas de controle de peso. Escreva para mim através do endereço nab@herbalife.com.br. Repetindo, nab@herbalife.com.br ou fale comigo em nossos treinamentos.

Apresentadora:
Atenção! O endereço de e-mail para contato com o Dr. Nataniel é nab@herbalife.com.br. Lembre-se: nab@herbalife.com.br ou telefone para o SHAC: 011 3038-4433.
Dr Nataniel, o que o senhor tem a dizer sobre a atual situação do excesso de peso e da obesidade no Brasile no mundo?

Dr. Nataniel Viuniski:
O número de pessoas obesas e com excesso de peso vem crescendo de forma dramática desde o século 20. No Brasil, temos cerca de 40 milhões de adultos com o peso acima do recomendado, o que representa mais de 40% da população adulta brasileira, sendo que deste grupo, 10% estão clinicamente obesos.

Apresentadora:
Quais estratégias podem ser usadas para controlar esta situação?

Dr. Nataniel Viuniski:
Existem várias formas de abordagem científica para combater o excesso de peso. Os pontos em comum entre todas elas inclui mudança na alimentação, aumento na atividade física e apoio emocional. Em casos específicos, medicamentos e cirurgias podem ser indicados. Para o controle de peso, os substitutos parciais de refeição vem chamando cada vez mais atenção dos centros de pesquisa. Chamamos de substituto parcial de refeição os alimentos que substituem até duas das três refeições principais do dia por um produto nutricionalmente seguro e com calorias controladas. Sobre este tema, já existem vários estudos muito bem conduzidos por centros especializados tanto no Brasil, como no exterior.

Apresentadora:
David, e como os produtos da Herbalife podem ajudar?

David Menezes:
Com ShapeWorks, que é a marca global da Herbalife de uma linha voltada para o controle de peso e a boa nutrição diária. A filosofia da linha de produtos ShapeWorks é ajudar as pessoas a viver na sua melhor forma e estar com o peso saudável.

Apresentadora:
Como as pessoas podem saber qual o seu peso saudável?

Dr. Nataniel Viuniski:
Um indicador importante é o Índice de Massa Corporal, o IMC, que mede seu peso em relação à sua altura. Você pode fazer esse cálculo dividindo seu peso, em kilos, pela sua altura, em metros quadrados. Por exemplo, uma pessoa pesa 50 kilos e mede 1 metro e 60 centímetros. Utilizando a calculadora, basta dividir o número 50, que é o do peso por 1,6 da altura. Esse resultado é dividido novamente por 1,6. O Índice de Massa Corporal dessa pessoa é 19,5 kilos por metro quadrado. Para a maioria dos adultos um Índice de Massa Corporal entre 18.5 e 24.9 é considerado saudável. Entre 25 e 29.9 já é considerado sobrepeso e requer um pouco de atenção e acima de 30 já é considerado obesidade. É muito importante saber que além do excesso de peso, a localização da gordura corporal também representa um risco à sua saúde. Se você carrega gordura principalmente na região abdominal, ao redor da cintura, estará mais propenso a desenvolver problemas de saúde do que se a maior parte da gordura estivesse nas coxas e quadris. Por isso, dizemos que tão ou mais importante que o peso, é a medida da cintura do indivíduo. Essa circunferência está relacionada com a quantidade de gordura que temos dentro do abdômen. Para homens, a medida da cintura desejada é de até 94 centímetros e para as mulheres, é de até 80 centímetros. Isso vale mesmo se o seu Índice de Massa Corporal estiver na faixa considerada normal.

Apresentadora:
Então não é só o peso, mas também a forma corporal que determinam a saúde de uma pessoa?

Dr. Nataniel Viuniski:
Sim. A forma e o peso estão relacionados, mas não significam a mesma coisa. A forma corporal é hereditária. Depende da sua tendência em acumular peso na parte superior ou inferior do seu corpo ou de forma proporcional. Ou seja, o seu corpo pode ter um formato mais parecido com uma maçã, em que a cintura é mais larga do que o quadril, ou mais parecido com uma pêra, em que a concentração de gordura é maior no quadril do que na cintura. Para a saúde, o formato maçã pode apresentar mais riscos do que o formato pêra e exercícios físicos são uma excelente maneira de reduzir a gordura localizada, diminuindo também o risco de problemas com a saúde em geral. Concluímos então, que entrar e manter-se em forma e estar saudável e tão importante quanto controlar o peso.

Apresentadora:
E como o Programa ShapeWorks, da Herbalife, entra neste contexto, David?

David Menezes:
O Programa ShapeWorks foi desenvolvido pela Herbalife sobre a base científica que o Dr. Nataniel acabou de explicar. Quando as pessoas começam uma dieta de controle de peso somente cortando calorias, fica difícil reduzir peso com segurança e depois mantê-lo, já que diminui a oportunidade de nutrir o organismo com o equilíbrio correto de nutrientes essenciais.

Apresentadora:
Você poderia explicar com mais detalhes como funciona o Programa de Nutrição ShapeWorks?

David Menezes:
Podemos afirmar que o princípio da filosofia Herbalife é oferecer uma nutrição que seja facilmente digerida, absorvida e utilizada pelo organismo. Além disso, também é importante fornecer os nutrientes necessários para uma refeição saudável e prática, como os deliciosos shakes, que são um dos componentes fundamentais dos programas de controle de peso da Herbalife e os tabletes que contém as vitaminas, minerais e fibras recomendados para adultos saudáveis. Os shakes, por exemplo, são para substituir refeições. As barras de proteína são para o consumo entre as refeições. Os tabletes de fibras auxiliam o funcionamento do intestino. Os chás contribuem para a hidratação diária. O multivitamínico é um suplemento para ajudar a suprir as necessidades diárias de vitaminas e minerais. E finalmente, a proteína em pó ajuda a completar suas necessidades diárias. Um estilo de vida saudável, que inclui atividade física regular e hábitos alimentares saudáveis faz toda a diferença para você atingir seus objetivos num programa de controle de peso.