Mais Nutrição

Quando traduzi “Qual a melhor dieta para perder peso?“, algumas pessoas mandaram e-mails  perguntando mais sobre a Dieta do Mediterrâneo e até vendi alguns livros sobre ela através dos banners do site.

Em sua último post, no blog Homo Obesus, o Dr. Geraldo Medeiros fala sobre a Dieta do Mediterrâneo. Confira clicando aqui!

Imagem: stock photo by Cierpki

A pergunta e a resposta foram tiradas do site da Escola de Saúde Pública de Harvard e a resposta é do Dr. Fredrick John Stare, professor de Epidemiologia e Nutrição desta escola. Segue resposta traduzida:

O real problema não é perder peso – as pessoas podem cortar calorias e perder peso em praticamente qualquer dieta – o problema é manter o peso a longo prazo. Portanto é mais importante encontrar uma forma de alimentar-se que você possa seguir para o resto de sua vida. Por este motivo, qualquer plano de alimentação que você escolha deve satisfazer e permitir uma variedade, e também ser nutritivo.

O mais bem sucedido estudo sobre dietas de perda de peso foi conduzido pelo Dr. Frank Sacks em nosso departamento com Kathy McManus, Diretora do Departamento Nutrição no Brigham and Women’s Hospital. Este estudo comparou a perda de peso em uma dieta do Mediterrâneo de médio consumo de gorduras com uma perda de peso em uma dieta poucas gorduras; a dieta do Mediterrâneo tinha uma boa quantidade de frutas e vegetais, nozes e grãos e o azeite de oliva era a principal fonte de gordura. A dieta enfatizou controlar o tamanho das porções para ajudar a cortar calorias. Voluntários que seguiram a dieta do Mediterrâneo perderam uma média de 4 kg em 18 meses, enquanto que voluntários que seguiram a dieta de poucas gorduras ganharam uma média de 2,7 kg no mesmo período. No final do estudo, apenas 20% dos voluntários da dieta de baixas gorduras ainda estavam seguindo a dieta, comparados a 54% dos que ainda estavam na dieta do Mediterrâneo. O grupo de voluntários da dieta do Mediterrâneo disseram que seu regime era agradável mais saboroso do que a dieta de poucas gorduras.

Caso você esteja interessado em seguir este tipo de plano de alimentação, sugiro que você use a Pirâmide de Alimentação Saudável da Escola de Saúde Pública de Harvard como guia. Como a dieta do Mediterrâneo usada no estudo de perda de peso, a Pirâmide de Alimentação Saudável enfatiza frutas, vegetais, grãos, nozes e legumes, óleos saudáveis e atividade física diária. Para perder peso, observe os tamanhos de suas porções e tenha o objetivo de reduzir sua ingestão diária de calorias.

A opção da Herbalife

Para perda de peso com Herbalife, usamos um shake substituto de refeição e outros produtos que ajudam o controle do peso. Este shake entra como substituto de duas refeições principais do seu dia (ex.: café da manhã e jantar) e você tem uma refeição principal livre ao dia. O shake é saboroso, nutritivo e possui menos de 300 calorias por refeição (quando feito com leite semi-desnatado).

Devido à sua baixa quantidade de calorias e alto valor nutricional, você emagrece (perde peso perdendo gorduras) sem perder a saúde e o brilho nos olhos.

Acompanhamento e Manutenção do Peso

Quando você adquire produtos Herbalife, o Distribudor que lhe entrega os produtos será responsável pelo seu acompanhamento, que nada mais é para verificar se o uso dos produtos está sendo feito da maneira correta para obtenção dos resultados desejados.

Quando os resultados começam a aparecer, as pessoas ficam mais dispostas à mudanças em seus hábitos e o Distribuidor começa a orientar as pessoas a adquirir novos hábitos saudáveis, como a mudança na alimentação e a prática de exercícios físicos.

Os Distribuidores Herbalife sempre recebem estas dicas e orientaçães do Conselho Médico Científico da Herbalife e repassam a seus clientes. Em algumas cidades existem seminários e eventos apenas sobre saúde, organizados por grupos de Distribuidores.

Para manutenção de um peso saudável, depois que o cliente atinge o peso desejado, é recomendado que se faça uso do shake por mais um certo tempo substituindo apenas uma refeição ao dia, para que o corpo possa se adaptar ao novo peso e aos novos hábitos saudáveis.

Desta forma o cliente mantém seu peso saudável para sempre. Através do uso correto dos produtos e dos novos hábitos adquiridos.

Links

• Escola de Saúde Publica de Harvard (em Inglês)
• Pirâmide de Aliemntação Saudável (em Inglês)
• Compre produtos Herbalife na Loja Mais Nutrição e tenha seu acompanhamento via Internet!

Abaixo está a entrevista concedida pelo Dr. David Heber, Chairman do Conselho de Assessoria Científica e Médica da Herbalife, ao jornal Gazeta Mercantil, publicada no dia 23/04/2009.

A evolução da beleza feminina
O médico americano, que acaba de lançar uma nova dieta, acredita que é possível emagrecer com a combinação de três ingredientes: frutas e vegetais coloridos, shakes e exercícios físicos.
Por: Cinthia Rodrigues (Rio de Janeiro)

Em seu consultório americano que fica na cidade de Los Angeles, nos Estados Unidos, o doutor David Heber, Ph.D, tem uma estátua da Vênus de Willendorf. A mulher de proporções exageradas – barriga, seios e vulva extremamente grandes, braços muito frágeis e cabeça coberta com rolos de tranças – um dia já foi considerada bela. A estilização da figura feminina, que data de 24 mil anos atrás, representa o ideal de beleza perpetrado por anos por representar a mulher capaz de gerar muitos filhos. Hoje, a Vênus é considerada grotesca. Entre as centenas de pacientes que desfilam em seu consultório (se perder o horário, é possível ter que esperar mais três meses para conseguir uma vaga), ninguém quer ter as formas daquela mulher. “A moda é ser magro”, diz o médico, que desembarcou no País para lançar o livro “A Dieta de Los Angeles”, da editora Best Seller, um livro que ensina como perder peso, em 14 dias, com a ajuda de shakes e um cardápio que dá preferência a frutas, vegetais e exercícios físicos.

Heber é categórico ao defender o seu plano de emagrecimento. Para o médico, o mais importante quando se pretende perder peso, é ter certeza que se está ingerindo a quantidade correta de proteínas e perdendo gordura. “O paciente corta as proteínas das refeições, a massa muscular cai, há menos queima de calorias e o efeito não é o desejado”, diz. Para falar sobre as dietas da moda e sobre a sua visão de como é emagrecer corretamente, Heber falou com exclusividade à Gazeta Mercantil durante uma convenção de vendas da Herbalife, empresa para a qual presta consultoria. Durante a entrevista, revelou que a falta de alguns alimentos pode causar abstinência, o que leva alguns pacientes a buscar até o alcoolismo.

GZM – Por que todo mundo quer ser magro?
É moda. Em tempos antigos, a beleza estava nas mulheres mais gordas, mais pesadas. Também era comum que elas morressem ao dar à luz. Em minhas classes, eu tenho uma réplica de uma estátua de 24 mil anos atrás chamada Vênus de Willendorf. Ela tem quadris muito largos, músculos grandes e era considerada o ideal de mulher para casar, porque ela podia gerar muitos filhos. Na América, a moda da magreza veio com a modelo Twiggy, que apareceu na década de 60. Eu acabei de chegar da China e até lá, as mulheres, que já são magras, querem ser mais magras. Isso é um problema para nós, médicos. Quando elas cortam proteínas, a massa muscular cai drasticamente, elas queimam menos calorias e passam a vida inteira em dieta e fazendo refeições inadequadas.

GZM – O que é a dieta de Los Angeles?
Ela foi concebida em 2004 e originalmente batizada de A dieta da forma de Los Angeles. A ideia é que, para manter um corpo saudável, as pessoas precisam comer bastante proteína e pouca gordura. Mas não apenas. É preciso tomar shakes. Fiz muitas pesquisas e criei 14 receitas que substituem refeições. Eu tomo um shake todo dia de manhã. Bato no liquidificador junto com uma fruta e leite e não sinto fome. Se você pula refeições, aí começa o problema. Quando você corta calorias, você perde músculos e gordura. Se você corta sobremesas e comidas desaconselháveis e toma o shake, você queima a gordura do corpo e mantém os músculos de seu corpo. O livro fala sobre isso. As pessoas acreditam que não faz diferença como você perde peso. Você pode fazer Atkins, dieta mediterrânea, baixa gordura. Minha ideia é ter consciência de quanta proteína você ingere, comer vegetais e frutas coloridas e reduzir o nível de gordura. Também é importante ingerir vitaminas e minerais e fazer exercícios.

GZM – Não é monótono ingerir dois shakes por dia?
Você pode tomar dois shakes por dia e complementar com uma refeição colorida com frutas e vegetais, um peito de frango ou peixe. Eu sei que no Brasil as pessoas gostam de carne vermelha. Também é bom complementar com uma barra de proteína no meio da manhã e no meio da tarde.

GZM – É fácil para uma pessoa seguir a dieta de Los Angeles sem acompanhamento médico?
Recomendo no começo do livro que quem quiser começar a dieta deve consultar um médico. Mas se uma pessoa consumir mais de mil calorias por dia, é considerado seguro.

GZM – O senhor tem pacientes?
Sim, atendo mais de 250 pacientes na UCLA (University of California, Los Angeles) com problemas de obesidade, falência nos rins, coração. Cuidamos dos casos mais difíceis.

GZM – A dieta de Los Angeles surgiu do contato com esses pacientes?
Sim, aprendo com meus pacientes há 25 anos. Perguntei a eles quais os alimentos que eles têm dificuldade e fiz a minha lista de “gatilho”. Descobri que as pessoas ficam viciadas em comida e que sentem abstinência quando estão cansadas, estressadas… Elas querem uma zona de conforto. Eu tive por muitos anos isso, com Coca-cola, batata frita, sorvete. Se você quer parar de comer, não é como parar de fumar. A pessoa morre de fome. Você precisa substituir. Identificar e eliminar. Há teorias que comprovam que o açúcar das colas e a gordura das batatinhas estimulam a parte do cérebro que vicia. Na ânsia de conseguir eliminar esses alimentos, alguns até tornam-se alcóolatras.

GZM – É possível perder peso em 14 dias?
Você pode começar a ter novos hábitos em duas semanas. Se você diz para uma pessoa que ela pode perder um peso em um ano, ela pode se sentir extremamente desafiada e não conseguir.

GZM – Por que há tantas dietas da moda?
As pessoas querem algo fácil e rápido. Depois do Ano Novo, elas perguntam: onde está o novo livro de dieta? É uma indústria, movimenta dinheiro. Meus livros vendem bem, mas não são best-sellers milionários porque o meu objetivo é educar as pessoas, não oferecer soluções rápidas.

GZM – Beber água gelada emagrece?
Existe no corpo humano algo chamado gordura marrom. Ela produz calor. É o que o urso tem quando hiberna no inverno. Há estudos em curso para avaliar como essa gordura marrom poderia produzir mais calor e queimar energia. Se você bebe água gelada, é possível que aumente a produção de calor. No frio, as pessoas tem mais vontade de comer coisas ruins para aumentar o calor do corpo.

GZM – Para quem está de dieta, é melhor evitar o jantar?
Não, o ideal é comer proteína, como frango ou peixe. A última opção seria a carne. É preciso comer porque o corpo vai ficar inativo durante muito tempo. No café da manhã, a parte branca do ovo é uma boa. No almoço, é aconselhável atum com salada verde e vinagre branco. À tarde, uma barra de proteína.

Clique no link da fonte para ler a notícia completa!

Durma mais para comer menos, indicam pesquisadores
Se você está querendo comer menos lanchinhos entre as refeições, com o objetivo de perder peso, você deve dormir mais durante a noite.
Fonte: http://blogboasaude.zip.net

Preocupação com saúde leva consumidor a optar por orgânicos
Sabor atraente e maior teor nutricional, aliados a técnicas de cultivo que ajudam a preservar o meio ambiente, são os principais motivos que levam o consumidor a dar preferência ao alimento orgânico.
Fonte: http://www.comuniweb.com.br

Quase metade dos brasileiros sofre de distúrbios do sono
Pesquisa realizada pela Sociedade Brasileira do Sono mostrou que 43% dos brasileiros não têm um sono restaurador e apresentam sinais de cansaço no decorrer no dia.
Fonte: http://verdesmares.globo.com

Número de obesos ultrapassa o de pessoas com sobrepeso
O número de adultos americanos obesos já ultrapassa o daqueles que estão simplesmente com sobrepeso.
Fonte: http://www1.folha.uol.com.br

Entre dietas físicas e exercícios alimentares
O verão chegou e com ele a necessidade ilusória e temporária de tentar levar uma vida mais saudável para curtir melhor a estação do sol (mesmo que seja à noite).
Fonte: http://www.ultimahoranews.com

Boa forma na infância protege contra obesidade e pressão alta na idade adulta
O condicionamento físico de uma pessoa na infância pode influenciar diversos fatores de sua saúde na idade adulta.
Fonte: http://boasaude.uol.com.br

Chiclete pode ajudar a parar de fumar de forma gradual
Chicletes de nicotina podem ajudar também os fumantes que querem deixar o vício de forma gradual, aponta pesquisa com 3.300 pessoas.
Fonte: http://www1.folha.uol.com.br

Clique no link da fonte para ler a notícia completa!

Dieta é mais eficaz que exercícios no combate ao excesso de peso
Aumentar a quantidade de atividade física na esperança de eliminar aqueles quilinhos a mais pode não ser a melhor estratégia para emagrecer.
Fonte: http://moglobo.globo.com

Especialista enfatiza alimentos que combatem envelhecimento precoce
Maçã, alho e aveia estão entre os alimentos recomendados por especialistas para combater o envelhecimento.
Fonte: http://www.jornaldeuberaba.com.br

Musicoterapia: Como a música pode te ajudar e manter o equilíbrio
Ao contrário do que muita gente pensa, a Musicoterapia não se trata de uma terapia alternativa em que, em uma sessão, o cliente relaxa ao som de músicas calmas.
Fonte: http://www1.uol.com.br/bemzen/ultnot/geral/ult491u233.htm

Como não errar nos exercícios
Com tantas informações na mídia, muitas vezes ficamos confusos com as mesmas e acabamos fazendo atividades erroneamente e/ou exagerando.
Fonte: http://sentirbem.uol.com.br/index.php?modulo=artigos&id=446&tipo=3

Sobrepeso em crianças muitas vezes não é diagnosticado
"Olhe, doutor, o garoto está acima do peso, certo?"
Fonte: http://cienciaesaude.uol.com.br/ultnot/2009/01/08/ult4477u1237.jhtm

Clique no link da fonte para ler a notícia completa!

8 hábitos que influenciam na saúde do coração
Não é apenas a alimentação que previne doenças cardíacas. Saiba como pequenas mudanças no seu estilo de vida pode definir o seu futuro.
Fonte: http://itodas.uol.com.br/portal/final/materia.aspx?canal=12&cod=6308

Conheça as 5 regras básicas para a realização de exercícios físicos
Atividade física (AF) é qualquer movimento corporal que resulte em um determinado gasto de energia. O exercício físico (EF), é uma AF que envolve a realização de movimentos repetitivos e intencionais, de determinados grupos musculares.
Fonte: http://portaldocoracao.uol.com.br/exercicios-fisicos.php?id=2046

Respeite seu corpo
Confraternizações, amigo secreto, festas no trabalho, festas em família, ceia e almoço de Natal, Réveillon. Em dezembro, comer e beber é quase uma regra. Se descuidarmos, as festividades de dezembro tornam-se um atentado à elegância e à saúde.
Fonte: http://www.opovo.com.br/opovo/buchichoguia/846333.html

Aliar dieta e exercícios potencializa resultados
Para quem pratica atividade física em casa ou na academia do prédio, alguns acessórios ajudam a potencializar o resultado. Mas é bom lembrar que não fazem milagres sozinhos, pois servem como complemento das atividades.
Fonte: http://cienciaesaude.uol.com.br/ultnot/estado/2008/12/26/ult4513u1878.jhtm

O perigo dos remédios para emagrecer
O sonho de emagrecer rapidamente e sem ficar com fome é relamente tentador, ainda mais depois de uma ceia maravilhosa. Mas os perigos que essas cápsulas ‘milagrosas’ oferecem são enormes.
Fonte: http://itodas.uol.com.br/portal/final/materia.aspx?canal=588&cod=6280

Chá verde pode ajudar contra artrite reumatóide
O consumo de chá verde pode ajudar a proteger contra artrite reumatóide – doença inflamatória das articulações que afeta cerca de um milhão de brasileiros.
Fonte: http://boasaude.uol.com.br/news/index.cfm?news_id=7927

Site promete encontrar par perfeito para gordinhos
Um site na Índia promete encontrar romances de tamanho reforçado para homens e mulheres obesos.
Fonte: http://tecnologia.terra.com.br/interna/0,,OI3419348-EI4802,00.html

Com o aumento da expectativa de vida, cresce também os casos de câncer
Segundo dados da ONU, os indivíduos com mais de 65 anos de idade tem onze vezes mais probabilidade de desenvolver câncer do que uma pessoa mais jovem
Fonte: http://www.opovo.com.br/saude/817937.html

Cirurgia de redução de estômago diminui sintomas da diabetes
Efeito só foi observado na operação que retira parte do orgão.
Desvio no intestino delgado gera controle das taxas de açúcar.
Fonte: http://g1.globo.com/Noticias/Ciencia/0,,MUL745636-5603,00-CIRURGIA+DE+REDUCAO+DE+ESTOMAGO+DIMINUI+SINTOMAS+DA+DIABETES+DIZ+ESTUDO.html

Coma feito homem e emagreça
Isso é possível, sim. Descubra como e confira um cardápio que detona até 6 kg em um mês!
Fonte: http://itodas.uol.com.br/portal/materia.itd.aspx?cod=5406&canal=11

Dieta antibarriga para conquistar a cintura de pilão
Faltam cerca de três meses e meio para o verão começar, tempo o suficiente para encarar uma dieta e comprar aquele tão sonhado biquíni.
Fonte: http://www.abril.com.br/noticia/comportamento/no_298299.shtml