Mais Nutrição

Aqui vai mais um vídeo legendado do Dr. Luigi, lançado nesta semana. Aproveite!

Nem ontem e nem amanhã, o terceiro vídeo está saindo é hoje mesmo

A revista Superinteressante todo mundo conhece, né?

No site da revista existe uma seção chamada Supermanual com dicas maravilhosas e simples para assuntos de interesse geral. Veja alguns:

• Como organizar uma geladeira perfeita
• Como reduzir o ronco com movimentos faciais
• Como solucionar o soluço
• Como parar de fumar

#ficadica

Alimentos desintoxicantes para o organismo
Receitas para quem andou exagerando nas festas de fim de ano.
http://blogs.opovo.com.br

Deixe de usar a comida como válvula de escape
Cinco dicas para combater o vício de comer mais e mais.
http://www.minhavida.com.br

Aprenda a emagrecer reduzindo o número de sabores no prato
Você sabe por que a gente não resiste a certos cheiros, a certos gostos, a certas texturas dos alimentos e acaba caindo em tentação?
http://fantastico.globo.com

Água: poção mágica (acredite!)
BOA FORMA esclarece algumas dúvidas sobre a poderosa água
http://boaforma.abril.com.br

Você acorda e resolve comer comida saudável. Abre a geladeira ou a dispensa e o que encontra? Espero que você tenha opções disponíveis, senão percebeu que a decisão de alimentar-se de forma saudável começa nas compras. Aqui vão algumas dicas para fazer compras de forma mais “saudável”:

1. Faça uma lista – Quando vamos ao supermercado sem uma lista, acabamos adicionando mais coisas que deveríamos no carrinho. Isso mesmo, aquele sorvete ou o biscoito recheado. Faça uma lista e organize-a em categorias (seções).
2. Não vá de estômago vazio – Estudos mostram que pessoas que fazem compras de estômago vazio tendem a levar mais comida e comida menos saudável do que pessoas que vão com algo no estômago. Fique ligado!
3. Deixe as crianças em casa – Se possível, deixe as crianças com sua esposa/marido ao fazer compras (serve o vovô e a vovó). A grande maioria dos pais cede aos desejos nada saudáveis dos filhos nas compras de supermercado.
4. Não passeie pelo supermercado – Cadê sua lista de compras? Lembre-se que era pra organizar ela em seções? Era justamente pra você não cair em tentação e parar justamente neste corredor dos salgadinhos!
5. Comida fresca – Procure saber quando seu supermercado recebe as novas cargas de carnes, ovos, peixe, frutas e legumes para que você possa comprar suas comidas o mais frescas possível. Quanto mais novos estes alimentos, mais saudáveis (nutritivos) eles serão! sempre fique de olho na data de validade, ok?

Compartilhe conosco as suas dicas!

Ano passado (como se isso fosse um passado muito, muito distante) a universidade de Hertfordshire publicou uma pesquisa feita com 700 pessoas pelo psicólogo Richard Wiseman onde 78% das pessoas falharam ao seguir conselhos dos gurus de auto-ajuda para tentar realizar suas resoluções de Ano Novo.

Estas pessoas adotaram as técnicas de fantasiar sobre o sucesso, adotar um modelo como referência, como colar a foto de uma modelo na geladeira para quem quer perder peso.

E o segredo de quem conseguiu?

Os outros 22% (na verdade 35% se considerarmos quem alcançou em boa parte os objetivos) seguiram regras simples como:

• dividir o objetivo final em passos menores
• dar a si mesmo recompensas
• compartilharam seus planos com amigos
• foco nos benefícios e conquistas
• anotar os progressos em diários

Se você sentiu que já leu isso antes por aqui, é porque deve ter lido o texto “Fique Esperto nas Resoluções de Ano Novo“.

Segue tradução do texto “Herbalife’s Tips on How to Eat to Stay Warm” publicado hoje no site de Relação com Investidores da Herbalife.

Aproveito para informar que a Herbalife está na listagem das 5 empresas mais sólidas de 2009, segundo a revista Forbes.

Dicas Herbalife sobre como comer para manter-se aquecido
LOS ANGELES, 29/12/2009 (BUSINESS WIRE) — Enquanto ficar debaixo de várias peças de roupa é uma forma de manter o frio do inverno longe, alguns alimentos podem nos ajudar a ficar aquecidos de dentro para fora. Sopas e bebidas quentes naturalmente fazem isso, mas algumas comidas estimulam a produção de calor mais do que outras.

Conforme a temperatura baixa, o apetite sobe. O frio, os dias escuros de inverno muitas vezes trazem desejos por comidas confortantes, bebidas quentes e pratos picantes que não pareciam tão apetitosos durante os meses quentes de verão. Nossa biologia nos leva a consumir mais calorias no caso dos alimentos tornarem-se escassos, levando-nos a ganhar peso para nos ajudar a manter-nos aquecidos. Mas diferente de nossos ancestrais, vivemos em casas aquecidas e sempre temos comida disponível – portanto, não precisamos mais deste peso extra.

“Sempre que comemos e digerimos alimentos, a temperatura do corpo sobe – em um processo chamado termogênese induzida pela dieta (diet-induced thermogenesis) ou DIT para abreviar” diz Dr. Luigi Gratton, vice-presidente para assuntos médicos da Herbalife. “Mas algumas comidas estimulam mais a produção de calor do que outras. Alimentos ricos em proteína, por exemplo, aumentam mais a DIT do que alimentos com amido ou gordura, portanto eles são mais ‘aquecedores’”, acrescenta Gratton.

Ingredientes como gengibre picante, pimentão, pimenta e alho ajudam a circulação e o aquecimento.

Bebemos mais líquidos quando o clima está quente, mas também precisamos de bastante líquido no inverno para aquecer e umidificar o ar frio e seco do inverno.

Portanto, deixe seu casaco de inverno aquecer por fora e experimente estas dicas para esquentar por dentro:

• Pratos ricos em proteína são o combustível de nossa fornalha para nos manter aquecidos. Mas escolha proteínas com baixa gordura – peixe, aves e carnes magras ou pó de proteína em sopas ou aveia – para evitar o excesso de gordura e calorias.
• Recorra aos chás e sopas quentes para ajudar na hidratação e a manter as vias aéreas hidratadas.
• Coloque uma pitada a mais de especiarias e condimentos em seus pratos de inverno.
• Se você pegar um resfriado ou gripe, não se esqueça da sopa de galinha. Estudos mostram que ela funciona melhor do que outros líquidos quentes para agilizar o fluxo de muco. Os temperos tradicionalmente usados – como cebola e alho – viajam nos vapores e ajudam a abrir as vias nasais obstruídas.

Esta semana ganhei um novo cliente onde ele está tendo problemas para largar o cigarro. Lembrei no mês passado tivemos uma campanha nos Estados Unidos (Great American Smokeout) onde divulgaram uma coisa interessante:

Você sabia que frutas, vegetais, lacticínios e bebidas sem gás – como água ou sucos de fruta – fazem o cigarro ter um gosto terrível? E, de acordo com estudos da Universidade de Duke, carne, café e bebidas alcóolicas fazem-no ter um gosto mais agradável.

Os pesquisadores ainda não descobriram exatamente o porquê, mas eles trabalham com a hipótese de que as comidas podem alterar a produção de saliva e alterar temporariamente as papilas gustativas de uma maneira que faça com que os cigarros fiquem mais ou menos palatáveis.

Estas descobertas podem gerar “dietas anti-fumo” assim como a produção de produtos que ajudem a pessoas a largar o vício.

“Com pequenas modificações em sua dieta – consumindo ítens que façam o cigarro ter um sabor ruim, como um copo gelado de leite, e evitando ítens que tornem o cigarro parecer bom, como uma caneca de cerveja, fumantes podem deixar amissão de largar o vício um pouco mais fácil”, diz Joseph McClernon, Ph.D. da Universidade de Duke.

Portanto, fique de olho no que come para ajudar a largar este vício!

Imagem: stock photo by lusi

Uma das coisas mais importantes que devemos saber para quem deseja fazer uso dos produtos Herbalife para controlar o peso é sobre o consumo de leite.

Muitas pessoas tem algum tipo de alergia ao leite que se manifesta apenas após alguma quantidade ou regularidade no uso.

A intolerância à lactose é a mais comum. Algumas pessoas infelizmente só descobrem isso quando estão fazendo uso do Shake a alguns dias e acabem parando de usar o produtos por pensar que a culpa foi do Shake.

Como anda seu conhecimento sobre leite?

O Jornal Hoje fez uma rápida e interessante reportagem sobre ele:

“Desejos definitivamente tem um componente físico, mas eles também dão algumas dicas sobre o tipo de pessoa que você é”, diz o Dr. Alan R. Hirsch, chefe da Fundação Smell & Taste Treatment and Research em Chicago e autor do “What Flavor Is Your Personality?” (algo como “Qual o Sabor da Sua Personalidade?”). Hirsch deve mesmo saber: ele tem estudado os desejos, escolhas de comidas e personalidades em mais de 18 mil pessoas por mais de 25 anos. Aqui vão algumas dicas do que se afastar quando estiver diante da máquina de salgados ou no meio dos ataques noturnos à cozinha, além das calorias extras.

Quando você deseja comida salgada
O que isso diz sobre seu corpo: Nada além do que a mais salgada batatinha frita diria. Você talvez tenha uma deficiência em minerais. Estudos tem mostrado que mulheres que comem uma dieta com baixos níveis de cálcio querem comidas mais salgadas do que aquelas que comem o suficiente deste construtor de ossos, diz o Ph.D. Michael Tordoff, um pesquisador do Centro Monell Chemical Senses na Philadelphia, um instituto que estuda sabores e odores. Uma possível razão: O sódio temporariamente aumenta os níveis de cálcio no sangue, o que engana o corpo fazendo ele achar que o problema foi resolvido. Mas você talvez tenha deficiência de outros minerais também. Em estudos com animais, pesquisadores descobriram que a falta de potássio, cálcio e ferro fez com que os animais em análise devorassem o sal de mesa.

O que isso diz sobre você: Você dança de acordo com o ritmo. A pesquisa de Hirsch descreve os amantes de sal como tendo um “local de controle externo”, significando que eles acreditam que forças externas, e não suas próprias ações, determinam seu destino.

Quando você deseja chocolate
O que isso diz sobre seu corpo: Você recorre ao chocolate porque o sabor lhe faz sentir-se leve — mas isso acontece porque ele estimula a liberação de serotonina, diz Hirsch. O que é basicamente um anti-depressivo em forma de sobremesa que seu corpo instintivamente procura quando sua felicidade química está em baixa e você precisa dar uma recarregada.

O que isso diz sobre você: Isso depende do tipo de chocolate que você quer:

* Chocolate amargo: Você é a vida da festa, uma borboleta social e destaque no time do projeto do trabalho.
* Chocolate ao leite: Você é quieto, do tipo instropectivo. Sua idéia de uma tarde perfeita é uma corrida ou uma leitura de um bom livro.

Quando você deseja comida apimentada
O que isso diz sobre seu corpo: Se você estiver tendo problemas com calor, seu corpo pode desejar um sabor ardente para fazer você transpirar. Isso pode parecer contraditório, mas ajuda a explicar por quê a comida Mexicana pode ser tão popular mesmo tantos temperos ardentes Algumas pesquisas também sugerem que pessoas se tornam viciadas em comida apimentada — as pessoas com alta pressão arterial e com rápida respiração, diz Tammy Lakatos Shames, co-autor de “The Secret to Skinny.”

O que isso diz sobre você: Você ama ordem, não gosta de perder tempo e detalhes.

Quando você deseja doces
O que isso diz sobre seu corpo: É muito parecido com o desejo de chocolate— desejar doces pode indicar que você está tentando melhorar seu humor. Ou pode significar que você está com pouca energia. O corpo absorve o açúcar refinado que é usado em doces de forma mais rápida do que qualquer outro alimento, dando à você uma energia rápida, diz Shames.

O que isso diz sobre você: Viciados em açúcar tendem a ir para um lado selvagem, diz Hirsch. Ele os descreve como hedonistas, com poucos arrependimentos. Eles também gostam de destacar-se e sentirem-se especiais.

Quando você deseja doce + salgado
O que isso diz sobre seu corpo: Seu corpo precisa de glicose e sódio para funcionar apropriadamente, então quando as células ficam lentas (e você fica cansado), você procura por “pretzels cobertos de chocolate” para acelerá-las, diz Hirsch.

O que isso diz sobre você: Você é um solitário, mas um gênio também. De acordo com os dados de Hirsch, as pessoas que pensam que batata frita mergulhada em chocolate é uma combinação dos céus tendem a ser criativas, mas fechadas, ao ponto de parecerem anti-sociais.

Fonte: msnbc.com
Imagem: stock photo by nkzs