Mais Nutrição

Mais um texto do blog Discover Good Nutrition: Live Long, Live Healthy – Life in the Blue Zone

Viva Mais, Viva Saudável – A Vida na Zona Azul

Aqueles que vivem mais tempo compartilham hábitos saudáveis em comum.

Quando você lê estórias sobre pessoas que viveram um século ou mais, elas quase sempre são perguntadas a revelar o segredo da sua vida longa. E suas respostas muitas vezes estão por todo o mapa. Alguns acham que o segredo é a abstinência de álcool e tabaco, enquanto outros atribuem esta resistência a um café da manhã diário com bacon e ovos.

Existem diversos fatores que determinam a expectativa de vida de uma pessoa – tudo parte de uma complexa interação entre genética e ambiente. Enquanto ainda não existe caminho bem definido para a “fonte” da juventude, pode existir, pelo menos, algumas “nascentes” – pequenas regiões centenárias conhecidas como “zonas azuis” que são lar para um número incomum de pessoas com mais de 100 anos de idade. E naturalmente, todos querem saber o que determina – e continuam determinando – estas zonas azuis.

O termo “zona azul” tornou-se popular depois que pesquisadores na Itália usaram tinta azul para marcar a concentração de centenários que habitavam a ilha de Sardenha. Conforme o mapa evoluiu, eles identificaram uma concentração particularmente grande no centro-leste de Sardenha – uma grande zona azul onde a expectativa de vida era maior do que em qualquer outro lugar da ilha.

Desde então, outras zonas azuis foram identificadas: Okinawa no Japão, a península de Nicoya na Costa Rica e a Ilha Grega de Ikaria. Existem também algumas zonas azuis nos Estados Unidos – um em Loma Linda, California, que é lar para uma grande concentração de Adventistas do Sétimo Dia e um outro trecho entre Dakota e Minnesota que vai até o Canadá.

Claramente, estas zonas azuis são grandes em distância e cultura. Mas existem similaridades em como os residentes destas zonas azuis levam suas vidas. Eles não comem demais e a maioria não fuma. Eles permanecem ativos, tanto fisicamente quanto mentalmente – eles andam muito, eles se socializam e se mantém ocupados. Notavelmente, a maioria dos centenários vivem de forma independente até depois dos 90 anos de idade e a maioria deles permanece completamente saudável até o fim da vida.

Suas dietas têm grãos integrais, feijões, amêndoas, uma boa quantidade de frutas e vegetais e – com exceção do grande número de vegetarianos Adventistas do Sétimo Dia – muitos frutos do mar. As refeições são um evento importante na vida cotidiana – um reflexo do compromisso com a importância de manter uma forte conexão com a família e comunidade.

São coisas simples, com certeza, mas estas práticas de estilo de vida podem ser a chave para uma vida mais longa e saudável. Podemos aprender – e adotar – alguns destes hábitos. Mantenha-se em movimento, coma as comidas certas (sem exageros), cultive um senso de propósito na vida e mantenha contato com a família e comunidade. Você pode não viver em uma zona azul, mas não dói comportar-se como se estivesse numa.

Susan Bowerman é uma consultora Herbalife.

Como anda seu stress?

Aqui vai mais um vídeo legendado do Dr. Luigi, lançado nesta semana. Aproveite!

Nem ontem e nem amanhã, o terceiro vídeo está saindo é hoje mesmo

A revista Superinteressante todo mundo conhece, né?

No site da revista existe uma seção chamada Supermanual com dicas maravilhosas e simples para assuntos de interesse geral. Veja alguns:

• Como organizar uma geladeira perfeita
• Como reduzir o ronco com movimentos faciais
• Como solucionar o soluço
• Como parar de fumar

#ficadica

Alimentos desintoxicantes para o organismo
Receitas para quem andou exagerando nas festas de fim de ano.
http://blogs.opovo.com.br

Deixe de usar a comida como válvula de escape
Cinco dicas para combater o vício de comer mais e mais.
http://www.minhavida.com.br

Aprenda a emagrecer reduzindo o número de sabores no prato
Você sabe por que a gente não resiste a certos cheiros, a certos gostos, a certas texturas dos alimentos e acaba caindo em tentação?
http://fantastico.globo.com

Água: poção mágica (acredite!)
BOA FORMA esclarece algumas dúvidas sobre a poderosa água
http://boaforma.abril.com.br

Você acorda e resolve comer comida saudável. Abre a geladeira ou a dispensa e o que encontra? Espero que você tenha opções disponíveis, senão percebeu que a decisão de alimentar-se de forma saudável começa nas compras. Aqui vão algumas dicas para fazer compras de forma mais “saudável”:

1. Faça uma lista – Quando vamos ao supermercado sem uma lista, acabamos adicionando mais coisas que deveríamos no carrinho. Isso mesmo, aquele sorvete ou o biscoito recheado. Faça uma lista e organize-a em categorias (seções).
2. Não vá de estômago vazio – Estudos mostram que pessoas que fazem compras de estômago vazio tendem a levar mais comida e comida menos saudável do que pessoas que vão com algo no estômago. Fique ligado!
3. Deixe as crianças em casa – Se possível, deixe as crianças com sua esposa/marido ao fazer compras (serve o vovô e a vovó). A grande maioria dos pais cede aos desejos nada saudáveis dos filhos nas compras de supermercado.
4. Não passeie pelo supermercado – Cadê sua lista de compras? Lembre-se que era pra organizar ela em seções? Era justamente pra você não cair em tentação e parar justamente neste corredor dos salgadinhos!
5. Comida fresca – Procure saber quando seu supermercado recebe as novas cargas de carnes, ovos, peixe, frutas e legumes para que você possa comprar suas comidas o mais frescas possível. Quanto mais novos estes alimentos, mais saudáveis (nutritivos) eles serão! sempre fique de olho na data de validade, ok?

Compartilhe conosco as suas dicas!

Ano passado (como se isso fosse um passado muito, muito distante) a universidade de Hertfordshire publicou uma pesquisa feita com 700 pessoas pelo psicólogo Richard Wiseman onde 78% das pessoas falharam ao seguir conselhos dos gurus de auto-ajuda para tentar realizar suas resoluções de Ano Novo.

Estas pessoas adotaram as técnicas de fantasiar sobre o sucesso, adotar um modelo como referência, como colar a foto de uma modelo na geladeira para quem quer perder peso.

E o segredo de quem conseguiu?

Os outros 22% (na verdade 35% se considerarmos quem alcançou em boa parte os objetivos) seguiram regras simples como:

• dividir o objetivo final em passos menores
• dar a si mesmo recompensas
• compartilharam seus planos com amigos
• foco nos benefícios e conquistas
• anotar os progressos em diários

Se você sentiu que já leu isso antes por aqui, é porque deve ter lido o texto “Fique Esperto nas Resoluções de Ano Novo“.

Segue tradução do texto “Herbalife’s Tips on How to Eat to Stay Warm” publicado hoje no site de Relação com Investidores da Herbalife.

Aproveito para informar que a Herbalife está na listagem das 5 empresas mais sólidas de 2009, segundo a revista Forbes.

Dicas Herbalife sobre como comer para manter-se aquecido
LOS ANGELES, 29/12/2009 (BUSINESS WIRE) — Enquanto ficar debaixo de várias peças de roupa é uma forma de manter o frio do inverno longe, alguns alimentos podem nos ajudar a ficar aquecidos de dentro para fora. Sopas e bebidas quentes naturalmente fazem isso, mas algumas comidas estimulam a produção de calor mais do que outras.

Conforme a temperatura baixa, o apetite sobe. O frio, os dias escuros de inverno muitas vezes trazem desejos por comidas confortantes, bebidas quentes e pratos picantes que não pareciam tão apetitosos durante os meses quentes de verão. Nossa biologia nos leva a consumir mais calorias no caso dos alimentos tornarem-se escassos, levando-nos a ganhar peso para nos ajudar a manter-nos aquecidos. Mas diferente de nossos ancestrais, vivemos em casas aquecidas e sempre temos comida disponível – portanto, não precisamos mais deste peso extra.

“Sempre que comemos e digerimos alimentos, a temperatura do corpo sobe – em um processo chamado termogênese induzida pela dieta (diet-induced thermogenesis) ou DIT para abreviar” diz Dr. Luigi Gratton, vice-presidente para assuntos médicos da Herbalife. “Mas algumas comidas estimulam mais a produção de calor do que outras. Alimentos ricos em proteína, por exemplo, aumentam mais a DIT do que alimentos com amido ou gordura, portanto eles são mais ‘aquecedores’”, acrescenta Gratton.

Ingredientes como gengibre picante, pimentão, pimenta e alho ajudam a circulação e o aquecimento.

Bebemos mais líquidos quando o clima está quente, mas também precisamos de bastante líquido no inverno para aquecer e umidificar o ar frio e seco do inverno.

Portanto, deixe seu casaco de inverno aquecer por fora e experimente estas dicas para esquentar por dentro:

• Pratos ricos em proteína são o combustível de nossa fornalha para nos manter aquecidos. Mas escolha proteínas com baixa gordura – peixe, aves e carnes magras ou pó de proteína em sopas ou aveia – para evitar o excesso de gordura e calorias.
• Recorra aos chás e sopas quentes para ajudar na hidratação e a manter as vias aéreas hidratadas.
• Coloque uma pitada a mais de especiarias e condimentos em seus pratos de inverno.
• Se você pegar um resfriado ou gripe, não se esqueça da sopa de galinha. Estudos mostram que ela funciona melhor do que outros líquidos quentes para agilizar o fluxo de muco. Os temperos tradicionalmente usados – como cebola e alho – viajam nos vapores e ajudam a abrir as vias nasais obstruídas.

Esta semana ganhei um novo cliente onde ele está tendo problemas para largar o cigarro. Lembrei no mês passado tivemos uma campanha nos Estados Unidos (Great American Smokeout) onde divulgaram uma coisa interessante:

Você sabia que frutas, vegetais, lacticínios e bebidas sem gás – como água ou sucos de fruta – fazem o cigarro ter um gosto terrível? E, de acordo com estudos da Universidade de Duke, carne, café e bebidas alcóolicas fazem-no ter um gosto mais agradável.

Os pesquisadores ainda não descobriram exatamente o porquê, mas eles trabalham com a hipótese de que as comidas podem alterar a produção de saliva e alterar temporariamente as papilas gustativas de uma maneira que faça com que os cigarros fiquem mais ou menos palatáveis.

Estas descobertas podem gerar “dietas anti-fumo” assim como a produção de produtos que ajudem a pessoas a largar o vício.

“Com pequenas modificações em sua dieta – consumindo ítens que façam o cigarro ter um sabor ruim, como um copo gelado de leite, e evitando ítens que tornem o cigarro parecer bom, como uma caneca de cerveja, fumantes podem deixar amissão de largar o vício um pouco mais fácil”, diz Joseph McClernon, Ph.D. da Universidade de Duke.

Portanto, fique de olho no que come para ajudar a largar este vício!

Imagem: stock photo by lusi