Mais Nutrição

5- Eu devo tomar Suplementos de Vitaminas e Minerais?

Vitaminas e Minerais são nutrientes vitais para as funções corporais e prevenção de doenças. Existe um ditado arcaico que diz: “Eu posso obter tudo o que preciso da minha alimentação.” Pode mesmo? Em um estudo feito com 26.000 pessoas, foi concluído que nenhuma pessoa consegue obter todos os nutrientes necessários nas quantidades recomendadas (RDA).

Noventa e Seis por cento da população dos EUA morre de doenças. Nós não estamos tendo uma nutrição adequada.

“Ingestão insuficiente de vitaminas é a causa mais aparente de doenças crônicas… A maioria das pessoas não consome a quantidade ideal somente através da dieta. Evidências fortes de estudos aleatórios afirmam que para todos os adultos seria prudente tomar suplementos de vitaminas.” – American Medical Association.

Suplementos de Vitaminas e Minerais são necessários pelas seguintes razões:

1. Perda de nutrientes durante as Colheitas: Décadas de agricultura tornaram o solo mais pobre em nutrientes.
2. Digestão pobre: Comer demais ou muito rápido além do estresse podem causar indigestão. Indigestão reduz a absorção de vitaminas e minerais.
3. Cozinhar em excesso: Pode destruir facilmente os valiosos nutrientes da alimentação.
4. Usar o microondas: Estudos sugerem que o cozimento com microondas altera a estrutura do alimento.
5. Armazenamento do alimento: Tempo de armazenamento e congelamento diminuem o valor nutricional dos alimentos.
6. Seleção dos Alimentos: Comer de forma muito limitada diminuindo os grupos alimentares irá resultar em deficiências nutricionais.
7. Omissão de alimentos: Alergias a alimentos, dietas radicais e dietas vegetarianas pouco elaboradas omitem fontes significantes de nutrientes.
8. Fatores Ambientais: Herbicidas e pesticidas são usados em plantações deixando-as com menor valor nutricional.
9. Antibióticos: Antibióticos interferem na absorção e assimilação de nutrientes.
10. Hábitos de Estilo de Vida Pobres: Fumo, álcool e café podem inibir a absorção de vitaminas e minerais ou acelerar a perda de nutrientes.
11. Estresse: Seja ele físico ou emocional, pode aumentar as necessidades de vitaminas e minerais do corpo.
12. Falta de Equilíbrio: O nível de cada vitamina e mineral no corpo tem um efeito sobre os outros. Sendo assim, se um está faltando, todos são afetados. Com relação aos antioxidantes, um nunca será mais forte do que vários combinados pois eles suportam um ao outro.
13. Variação nutricional: Existem diferenças substanciais entre uma fruta ou verdura e outra. Um tomate pode ter valor nutricional 10 vezes maior do que outro. Qual deles você queria comer?

Para ler mais:

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